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Bons outils pour le dépeçage de la viande et la volaille

Il ne suffit pas d'avoir des connaissances en boucherie pour dépecer viande et volaille; il vous faut aussi les outils adéquats!

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Marmites fixes et basculantes et vapeur

Vous êtes peu familier avec les marmites fixes et basculantes? Cet article portant sur ces appareils devrait se révéler instructif.

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Les essentiels de la cuisine pour les enfants

On n'éprouve du plaisir et de la facilité à réaliser une activité que si, entre autres, on est doté de l'équipement adéquat!

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Briquettes et charbon de bois : portrait de ces combustibles

Composition, combustion, température; voilà quelques éléments pour lesquels on peut vous faire part de renseignements intéressants.

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Stocker les récoltes du jardin pour les conserver plus longtemps

Il existe diverses manières de stocker les fruits et les légumes qu'on souhaite consommer plus tard.

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Sublimes et robustes outils constitués de bois

Le bois est un matériau qui vieillit bien, qui est résistant. C'est le cas également de nombre d'outils de cuisine en bois!

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Six pièces pour améliorer les barbecues au charbon

Il suffit d'une seule pièce pour transformer un barbecue alimenté au charbon en un appareil polyvalent et plus efficace.

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Pratiques et résistants bacs gastronomes

Portrait de récipients à usage commercial qui se révèlent aussi adéquats dans les cuisines domestiques.

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Cuisinières au gaz et électriques de calibre commercial

Cuisinière au gaz ou électrique? Cuisinière à usage léger ou intensif? On peut vous guider dans vos recherches.

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Sélection de produits indispensables pour tous et toutes

Les indispensables de Doyon Després font l'objet d'un secret bien gardé qu'il est fin temps de dévoiler!

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Fumage sans fumoir : trois méthodes pour fumer des aliments

Le fumage est plus simple qu'il n'en paraît, et tous et toutes peuvent s'y adonner sans avoir recours à un fumoir.

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Ustensiles de cuisine : portrait des matériaux dont ils sont composés

Il existe plusieurs critères de sélection des ustensiles de cuisine. Le matériau en est un qui s'avère très important.

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