Capsule cuisine

Faire ses conserves : par où commencer?

Les journées raccourcissent et la fin de la saison estivale est déjà à nos portes. Vous avez passé l’été à bichonner votre jardin, tellement que vous avez des surplus de fruits et légumes et ne savez plus quoi en faire? Pourquoi ne pas vous initier au plaisir d’automne que sont les conserves?
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Poêle à fondue électrique ou au gaz ?

Il peut parfois s’avérer difficile de faire un choix entre un poêle à fondue électrique ou avec brûleur. C’est pourquoi nous avons décidé de vous donner les avantages et désavantages de chacun afin de vous aider à faire un choix plus éclairé lors de votre achat.
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Le grand dictionnaire du couteau

Avouez que vous avez acheté l’ensemble de 12 couteaux pour ne pas vous casser la tête ? Finalement, vous vous ramassez à utiliser seulement 2 ou 3 couteaux de l’ensemble, car vous n’avez aucune idée à quoi servent les autres ?
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Bons outils pour le dépeçage de la viande et la volaille

Il ne suffit pas d'avoir des connaissances en boucherie pour dépecer viande et volaille; il vous faut aussi les outils adéquats!

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Stocker les récoltes du jardin pour les conserver plus longtemps

Il existe diverses manières de stocker les fruits et les légumes qu'on souhaite consommer plus tard.

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Pratiques et résistants bacs gastronomes

Portrait de récipients à usage commercial qui se révèlent aussi adéquats dans les cuisines domestiques.

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Ustensiles de cuisine : portrait des matériaux dont ils sont composés

Il existe plusieurs critères de sélection des ustensiles de cuisine. Le matériau en est un qui s'avère très important.

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Passoire, tamis et écumoire : qu’est-ce qui les différencie?

Quelques éléments de réponse variés et pertinents relatifs à cette question sont énoncés dans cet article.

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Outils de mesure et mesure des ingrédients

Non seulement il est sage de suivre les recettes, mais il faut aussi mesurer les ingrédients tel qu'il est prescrit.

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Portrait des planches à découper en bois et en plastique

Il ne suffit pas de considérer les différentes options; il faut aussi soigneusement analyser ces articles de cuisine.

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Pleins feux sur les outils de cuisson en fonte

Durables, robustes, efficaces; voici trois qualificatifs parmi d'autres qui décrivent bien ces accessoires de cuisine.

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Tôle ou pierre à pizza, faites votre choix!

Qui confectionne de la pizza à la maison possède à coup sûr une tôle ou une pierre à pizza, voire les deux!

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