L’achat d’un petit appareil d’une valeur de quelques centaines de dollars est généralement précédé d’une recherche sur l'appareil lui-même et les différents modèles offerts.

Les thermocirculateurs, encore relativement nouveaux, devraient faire l’objet d’une analyse comparative avant que ne soit effectué un achat. Bonne nouvelle, on en a réalisé une pour vous!

C’est en fait Philippe, conseiller au service à la clientèle à la succursale de Laval, qui s’est chargé de relever les informations dont vous devriez tenir compte lors du processus de sélection.

Caractéristiques importantes

Puissance

Les appareils les plus puissants chauffent l’eau contenue dans un récipient plus rapidement que ne le font les appareils plus faibles.

Philippe mentionne que le chauffage rapide est associé à un inconvénient : la température est susceptible de dépasser la température ciblée pendant un instant avant de se stabiliser.

La température, avec ces appareils, demeure toutefois celle qui était ciblée tout au long du processus de cuisson.

De plus, règle générale, plus l’appareil est puissant, plus l’eau présente dans le récipient circule rapidement, et plus les aliments sont cuits uniformément, où qu’ils se trouvent dans le récipient.

Capacité d’eau

Non seulement le volume d’eau maximal doit être conforme à celui qui est prescrit par le fabricant de l’appareil, mais le thermocirculateur doit aussi être adéquatement immergé.

Si le niveau d’eau est trop bas, l’appareil est susceptible de fonctionner sans eau. Si le niveau est trop haut, l’eau peut être en contact avec les composants électroniques de l’appareil.

La plupart des appareils sont équipés d’un dispositif qui prévient le premier phénomène. Un signal est émis par l’appareil, qui cesse éventuellement de fonctionner.

Pince de fixation

Tous les thermocirculateurs sont dotés d’une pièce servant à les maintenir en place sur un récipient, mais toutes les pièces ne sont pas identiques.

Les thermocirculateurs d’Atmovac peuvent être fixés à la paroi d’un récipient avec une vis, incluse avec les appareils. Les autres modèles sont dotés d’une pince de fixation.

Les appareils munis d’une vis ne sont pas compatibles avec les récipients ronds comme les marmites. Ceux qui sont équipés d’une pince peuvent être fixés à tout type de récipient.

Variété d’appareils pour différents usages

Atmovac

• Modèle : SV-96
• Puissance : 900 W
• Capacité d’eau maximale : 30 L
• Circulation de l’eau : 4,5 L / minute
• Prix régulier : 248,99 $

Ce modèle peut être désigné comme un appareil de haut de gamme pour les usagers résidentiels ou d’entrée de gamme pour les usagers commerciaux.

Il est équipé d’un dispositif de protection contre le chauffage à sec, phénomène causé par un trop faible niveau d’eau dans le récipient utilisé. Il est aussi doté d’une minuterie de 99 heures.

• Modèle : SV-120
• Puissance : 1200 W
• Capacité d’eau maximale : 40 L
• Circulation de l’eau : 5 L / minute
• Prix régulier : 303,79 $

Le modèle SV-120 constitue un appareil destiné aux usagers commerciaux. Il est recommandé de ne l’employer qu’avec un récipient en polycarbonate de forme rectangulaire.

Il est équipé d’un dispositif de protection contre le chauffage à sec, phénomène causé par un trop faible niveau d’eau dans le récipient utilisé, et il est doté d’une minuterie de 99 heures.

• Modèle : SV-310
• Puissance : 1800 W
• Capacité d’eau maximale : 50 L
• Circulation de l’eau : 10 L / minute
• Prix régulier : 509,81 $

Ce modèle est destiné aux usagers commerciaux. Lui aussi devrait être employé avec un récipient en polycarbonate, et non une marmite ou un faitout.

Il est équipé d’un dispositif de protection contre le chauffage à sec, phénomène causé par un trop faible niveau d’eau dans le récipient utilisé.

Il est également muni d’un système d’autodiagnostic et d’un mode d’économie d’énergie. La minuterie peut quant à elle être configurée jusqu’à 99 heures et 59 minutes.

Polyscience

• Modèle : Creative
• Puissance : 1100 W
• Capacité d’eau maximale : 20 L
• Circulation de l’eau : 6 L / minute
• Prix régulier : 392,39 $

Le thermocirculateur Creative se révèle un appareil destiné aux usagers résidentiels, selon son fabricant.

Il est équipé d’un dispositif de protection contre le chauffage à sec, phénomène causé par un trop faible niveau d’eau dans le récipient utilisé, ainsi que d’une minuterie.

• Modèle : Chef
• Puissance : 1100 W
• Capacité d’eau maximale : 30 L
• Circulation de l’eau : 12 L / minute
• Prix régulier : 1193,09 $

Ce thermocirculateur a été conçu de telle sorte qu’il puisse s’avérer pratique pour les usagers commerciaux.

Il est équipé d’un dispositif de protection contre le chauffage à sec, phénomène causé par un trop faible niveau d’eau dans le récipient utilisé.

Ricardo

• Puissance : 1000 W
• Capacité d’eau maximale : 15 L
• Circulation de l’eau : Information inconnue
• Prix régulier : 119,99 $

Ce modèle constitue un appareil spécifiquement conçu pour les usagers résidentiels.

L’anneau dont il est muni change de couleur lorsque le processus de cuisson débute. Ses utilisateurs peuvent configurer le temps de cuisson jusqu’à 99 heures et 59 minutes.

Il est équipé d’un dispositif de protection contre le chauffage à sec, phénomène causé par un trop faible niveau d’eau dans le récipient utilisé.

Sansaire

• Puissance : 1100 W
• Capacité d’eau maximale : 23 L
• Circulation de l’eau : 11 L / minute
• Prix régulier : 249,00 $

Ce thermocirculateur se révèle un appareil conçu pour être employé par des usagers résidentiels.

Il est équipé d’un dispositif de protection contre le chauffage à sec, phénomène causé par un trop faible niveau d’eau dans le récipient utilisé.

Un modèle pour tout un chacun

Usagers résidentiels et usagers commerciaux sont susceptibles de trouver un thermocirculateur qui réponde à leurs besoins parmi nos sept modèles disponibles.

Quel que soit l’appareil sélectionné, soyez assurés que l’argent déboursé pour ce dernier sera bien investi, puisque tous ces modèles se révèlent d’excellentes options.

Si vous demeurez hésitants quant au modèle que vous devriez choisir, communiquez avec nous ou rendez-vous en succursale pour en discuter avec l’un de nos conseillers au service à la clientèle.