Fièrement canadienCouteau de chef 8" - Hibana 800DP
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Conformément à la Loi 29 au Québec, Doyon Després ne peut garantir la disponibilité des pièces de remplacement ni la réparation de tous les équipements vendus. Cette disponibilité dépend des politiques et inventaires de chaque manufacturier. Notre équipe s'engage toutefois à vous accompagner et à explorer les solutions possibles selon votre situation.
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Les couteaux Hibana sont affûtés à la main dans la plus pure tradition japonaise, selon la méthode traditionnelle « Honbazuke ». Cette méthode confère à la lame un tranchant incomparable. Le manche incurvé des couteaux MIYABI Hibana permet un travail sans fatigue pour toutes les techniques de coupe et assure un bon équilibre.
- Dureté d'environ 61 HRC
- Lame damassée composée de 49 couches d'acier
- Lame Friodur durcie à froid
- Laver à la main
- Longueur : 8"
- Manche en plastique à triple rivet de forme incurvée
- Poids : 0,22 kg
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