Les poissons et les tartares
Les poissons et les tartares
DOYON DESPRES

Les poissons et les tartares

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Québec

à
Places disponibles : 8/10
$100
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Le service de financement fourni par EconoLease est offert aux clients faisant l’achat de produits vendus à prix régulier, de produits en liquidation et de produits usagés d’une valeur de 1000 $ ou plus.

Les mensualités proposées par EconoLease sont basées sur un terme de 36 mois. Le montant suggéré n’inclut ni les taxes, ni les frais de transport, ni les frais de mise en place.

Ce plan de financement n’est valide que pour les entreprises établies. Communiquez avec nous pour obtenir plus d’informations au sujet d’une entente pouvant être prise pour une nouvelle entreprise.

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Vente finale. Remboursement ou échange non accepté pour un cours de cuisine. En cas d’annulation de votre participation à moins de 24 h de la tenue du cours, aucun remboursement ne sera émis. Il vous sera possible de reporter votre participation à une date ultérieure, moyennant des frais de 25 $ pour compenser le coût des ingrédients.

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Vous êtes un amateur de poissons et tartares mais ne vous risquez jamais à en cuisiner ? Cette époque est désormais révolue ! En tartare, en filet ou en soupe, vous apprendrez durant ce cours toutes les techniques afin de cuisiner de délicieuses recettes de poissons.

Les principaux thèmes du cours sont les suivants :

  • Les principes de base
  • Conseils et astuces
  • Achat et conservation
  • Recommandations pour la cuisson
    • Four
    • Barbecue
    • Pochage
    • Cuisson à la vapeur
    • Friture
  • Au sujet des tartares
  • Comparatif nutritionnel des poissons

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Les participants sont invités à prendre part aux démonstrations effectuées par le chef, mais nul n’est obligé d’y participer. Vous pouvez donc choisir de vous impliquer ou de simplement observer le chef à l’oeuvre. Vous pourrez ensuite déguster les mets préparés!

Tous les participants obtiennent un cahier de cours, un accessoire de cuisine ainsi qu’une carte donnant droit à un rabais de 10 % à l’achat de produits en succursale.

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