Couteau à fromage Parmesan 5" - Milano
Article #436314 ID Web #18451
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Utiliser n'importe quel couteau pour couper des tranches d'un fromage donné? C'est tout à fait approprié, mais pourquoi donc se servir de n'importe quel couteau si on peut recourir à un couteau doté d'une lame spécialement conçue pour assurer la coupe de fromages donnés? La dégustation des fromages choisis se révélera d'autant plus agréable avec les couteaux adéquats.
- Lame rigide en acier inoxydable
- Manche en polypropylène
- Compatible avec les fromages fermes comme l'Asiago et le Parmesan
- Longueur de la lame de 5"
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Sanelli a pris racine dans une région d’Italie longtemps reconnue comme une terre d’accueil pour nombre d’entreprises de production d’outils tranchants et de transformation du fer. De retour chez lui après un séjour à Venise pour y apprendre le métier de coutelier, Ambrogio Sanelli fonde une entreprise qui est rapidement devenue une fierté dans son village et fabrique des couteaux auxquels ont été décernés de nombreux prix très tôt dans son histoire.
La tradition de fabrication de couteaux a été perpétuée d’une génération à une autre, et est désormais portée par la quatrième génération de Sanelli. La collection la plus connue de couteaux de l’entreprise est vraisemblablement celle nommée « Premana Professional », résultat de l’analyse et l’étude des défis observés par les cuisiniers professionnels à l’œuvre au quotidien. L’écoute des besoins actuels et la mise à profit des connaissances partagées par le membre fondateur de l’entreprise expliquent encore aujourd’hui les succès de Sanelli.