Les grils rotatifs infrarouges : sans charbon, sans ajout de graisse, sans compromis.
Gresilva conçoit des grils verticaux et rotatifs pour la production professionnelle de poulet rôti : rapide, constante et rentable au quotidien.
La technologie infrarouge
Moins d'effort. Plus de saveur.
Les grils Gresilva fonctionnent par rayonnement infrarouge : la chaleur pénètre la viande en profondeur, sans flamme directe. Les résidus et le gras tombent dans l'eau, loin de la source de chaleur, ce qui réduit la fumée et simplifie l'entretien.
- Viande juteuse et cuite uniformément
- Aucune surveillance constante requise
- Température ajustable pour des résultats précis
- Construction en acier inoxydable durable
- Nettoyage rapide et facile
- Cuisson sans charbon ni fumée excessive
- Chaleur 100 % naturelle qui préserve la valeur nutritive et la saveur des aliments
- Aucune production de benzopyrènes (substances cancérigènes)
- 80 à 90 % des graisses captées directement dans l'eau
- Une solution écologique et responsable
Gril horizontal rotatif à gaz
La référence pour les opérations de rôtisserie à grand volume.
Compact et haute performance, le gril rotatif à gaz accueille jusqu'à 3 grilles rotatives simultanément dans un espace réduit. Polyvalent, il s'adapte à une variété de cuissons selon vos besoins. Il atteint 850 °C en quelques secondes grâce aux plaques céramiques d'irradiation.
- Poulet à plat, rodizio, cochon de lait, grils cylindriques
- Embrayage pour arrêt et manipulation facile des grilles
- Gaz naturel avec un ensemble de conversion au propane
Le gril horizontal multifonctionnel s'intègre facilement dans une ligne de production d'aliments prêts-à-manger. Avec sa grande capacité de production, il permet de servir plusieurs repas en très peu de temps : rapidement, économiquement et sainement.
Gril vertical
Transformez un espace restreint en opération de rôtisserie rentable.
Le gril vertical est conçu pour les cuisines où la place est limitée. Facile à utiliser, il ne requiert pas de système d'extraction complexe et offre une flexibilité maximale grâce à ses grilles indépendantes. Il permet aussi la cuisson de brochettes, entrecôtes et autres viandes.
- 3 poulets par grille en 20 minutes
- Grilles à connexions indépendantes
- Offert en électrique (208 V) ou gaz naturel / propane
Disponible exclusivement au Canada chez Doyon Després.
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