Gestion de projets

L’équipe du département de projets travaille avec les architectes, les designers et les entrepreneurs des clients pour concevoir des plans de cuisines et d’aires de service au goût du jour et évolutives. Les clients sont des entreprises privées et des organismes sans but lucratif.

Les consultants en services alimentaires, les concepteurs, les estimateurs et les surveillants de chantier travaillent de concert avec le représentant local des clients pour créer des espaces fonctionnels tout en respectant le budget.

Gestion de projets - Consultants en services alimentaires

Un partenaire à la grande expertise

L’excellente réputation du département de projets est fondée sur l’implication de ce dernier dans des projets de grande envergure. Sa clientèle et ses mandats sont variés :

  • Hôtels et restaurants
  • Établissements d’enseignement
  • Établissements de santé et institutions
  • Centres de sport et de divertissement
  • Édifices corporatifs
  • Centres des congrès
  • Cuisines de production de type C1
Démarrez votre projet

Gestion de projets - Un Po Di PiuUn Po Di Piu — Montréal — 2019

Gestion de projets - Le MonarqueMonarque — Montréal — 2018

Gestion de projets - Le ZiboZibo — Vaudreuil — 2019

Un processus en quatre étapes

Projet commercial - Élévation 3d

Consultation et planification

Les consultants en services alimentaires discutent avec les clients du budget, de la superficie des locaux et d’autres paramètres et se renseignent au sujet des besoins et des contraintes en matière de réglementation, de fonctionnalité et d’ergonomie.

Projet commercial - Élévation 3d

Conception et estimation

Les concepteurs et les estimateurs unissent leurs forces pour concevoir des plans détaillés qui contribuent à faciliter la compréhension des projets par les clients, leurs designers, leurs architectes, leurs ingénieurs et leurs entrepreneurs.

Projet commercial - Élévation 3d

Coordination du chantier

Les gérants de projet déterminent avec les entrepreneurs les dispositions devant être prises pour assurer l’installation de l’équipement sélectionné. De plus, ils coordonnent la livraison de l’équipement dans les locaux.

Projet commercial - Élévation 3d

Livraison et formation

Les livreurs et les installateurs assemblent et positionnent l’équipement en fonction des instructions fournies. Notre équipe peut également former les clients en matière de démarrage, d’utilisation et d’entretien de l’équipement.

De multiple services offerts

Il s’avère essentiel de bien planifier l’aménagement d’une cuisine ou d’une aire de service et la sélection de l’équipement pour prévenir les erreurs de chantier et optimiser l’investissement initial et opérationnel.

Les offres de service préparées par le département de projets reflètent la nature des projets présentés, leurs particularités ainsi que les attentes et les besoins exprimés par les clients.

Les services proposés par le département de projets sont les suivants :

Démarrez votre projet

Organisation d’une rencontre pour connaître les besoins et les contraintes du client;

Production de relevés de l’équipement qui peut être réutilisé;

Conception d’un plan 2D ou 3D qui procure une meilleure compréhension du projet;

Sélection de l’équipement avec la possibilité de faire des tests et des démonstrations;

Rédaction de soumissions;

Rédaction de documents d’appels d’offre;

Évaluation des besoins en matière d’électromécanique pour l’équipement de cuisine;

Planification de la livraison et la mise en place de l’équipement;

Coordination de formations portant sur l’équipement.