{"product_id":"couteau-chef-8-sora-juillet-2027-18642","title":"Couteau de chef 8\" - Sora","description":"\u003cp\u003eCe couteau de chef Sora 8\" est un outil polyvalent et facile à manier, parfaitement adapté à une grande variété de travaux de préparation.\u003cbr\u003eSa lame offre une courbe plus douce que celle d’un couteau de chef occidental, ce qui permet de garder une plus grande partie du tranchant en contact avec la planche et de réaliser les coupes avec efficacité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué à la main au Japon, le Sora bénéficie de la technologie de lame composite exclusive de Shun.\u003cbr\u003eSon coeur en acier VG10 haute performance est protégé par des couches d’acier inoxydable japonais 420J, une construction à trois couches qui combine résistance à la corrosion, durabilité et excellent pouvoir de coupe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûté à 16° de chaque côté, son tranchant offre une coupe fine et précise, tout en conservant la résistance nécessaire pour un usage quotidien.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette conception se complète d’un manche en polymère texturé, qui assure une prise en main sûre et confortable tout en étant facile à entretenir.\u003cbr\u003eLa soie de la lame se prolonge jusqu’au médaillon du manche, contribuant à la solidité et au bon équilibre de l’ensemble.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eLame de 8\" (203 mm), idéale pour une grande variété de travaux de préparation\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCoeur de lame en acier VG10\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eConstruction \"San Mai\" à 3 couches avec acier inoxydable japonais 420J\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTranchant à double affûtage, 16° de chaque côté\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eManche en polymère texturé offrant une prise sûre et un entretien facile\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSoie pleine pour davantage de solidité et d’équilibre\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué à la main au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 184 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGarantie limitée à vie\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SHUN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50475133829370,"sku":"VB0706","price":149.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8466\/8410\/files\/1709308830_vb0706_1709308831_original_d598f1aa-f761-47c3-a4f6-f37bc0c7b503.png?v=1792159203","url":"https:\/\/www.doyondespres.com\/products\/couteau-chef-8-sora-juillet-2027-18642","provider":"Doyon Després","version":"1.0","type":"link"}