Initiation sur BBQ au charbon de bois

Initiation sur BBQ au charbon de bois

78,26 $
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** Produit en commande spéciale **Vente finale. Aucun remboursement ou échange accepté.

Description

Les cours Initiation sur BBQ au charbon de bois sont donnés à nos succursales de Brossard, Drummondville, Granby et Québec par des professionnels et surtout des passionnés de cuisine, Daniel Pelletier, Guillaume Fleury, Rock Fortin et Julie Diamond.

  • Fonctionnement et principes de base du fumoir
  • Comment contrôler la source de chaleur et l’alimentation en combustible?
  • Comment utiliser les différentes sortes de copeaux aromatiques et sciures de bois
  • Les techniques de saumurage, d’injection, de séchage et de fumage
  • Les températures, le temps de fumaison et de conservation
  • Les produits et matériaux les plus en vogue pour agrémenter votre appareil
  • Et plus encore!

Nos cuisines de démonstrations sont spécialement adaptées pour suivre un cours et peuvent recevoir jusqu’à 10 participants. Si vous désirez suivre un cours à une autre date que celles prévues au calendrier, merci d’en faire la demande auprès de l’un de nos conseillers. Un minimum de 5 personnes doit être inscrit afin que le cours ait lieu. Si nous n’avons pas suffisamment d’inscriptions, nous communiquerons avec vous pour fixer une date ultérieure.

 

Commentaires des clients

Très intéressant

Très intéressant: les recettes et la dégustation, mais aussi et surtout, toutes les informations sur les briquettes, bois, types d'appareils…nous a vraiment plus.

Écrit par Sonia le 9 octobre 2019


Cous instructif

Cours très instructif. Le chef a su répondre à toutes nos questions.

Écrit par Nathalie le 6 septembre 2019


Très intéressant :)

Le prof est très intéressant et a su nous transmettre toutes les informations nécessaires. Je recommande ce cours!

Écrit par Carole le 26 août 2019


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