Intermédiaire sur BBQ au gaz

Description

Les cours de cuisine et de BBQ sont donnés à nos succursales de Brossard, Drummondville, Granby, Québec et Sherbrooke par les cuisiniers professionnels, et surtout passionnés de cuisine, Daniel Pelletier, Daniel Chassé, Guillaume Fleury, Rock Fortin, Jean Vachon et Martin Dessureault.

Le cours « Intermédiaire sur BBQ au gaz » est d'une durée de trois heures. Les principaux thèmes du cours sont les suivants :

• Le rôtissage et l’utilisation du thermomètre
• Qu’est-ce qu’une viande persillée?
• La cuisson sur planche de bois, de sel et volcanique
• La cuisson à l’unilatéral
• Faire un dessert sur le grill
• Les astuces pour fumer en cuisson indirecte
• L’équipement de pointe utilisé pour le barbecue
• Et plus encore!

Nos cuisines de démonstration sont spécialement conçues pour la tenue de cours de cuisine et de BBQ. Il y a suffisamment d'espace pour accueillir dix participants, et il faut qu'au moins cinq personnes soient inscrites aux cours afin qu'ils aient lieu. 

Si vous désirez suivre un cours à une autre date que celles prévues au calendrier, faites-en la demande auprès de l’un de nos conseillers au service à la clientèle. Si le nombre d'inscriptions au cours auquel vous êtes inscrit est insuffisant, nous communiquerons avec vous pour fixer une date ultérieure.