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Initiation sur BBQ au gaz

Initiation sur BBQ au gaz

78,26 $

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Description

Les cours de cuisine et de BBQ sont donnés à nos succursales de Brossard, Drummondville, Granby, Québec et Sherbrooke par les cuisiniers professionnels, et surtout passionnés de cuisine, Daniel Pelletier, Daniel Chassé, Guillaume Fleury, Rock Fortin, Jean Vachon et Martin Dessureault.

Le cours « Initiation sur BBQ au gaz » est d'une durée de trois heures. Les principaux thèmes du cours sont les suivants :

  • Faire le choix d’un barbecue en fonction de ses besoins
  • Se familiariser avec son appareil :
    • Le démarrage
    • La maîtrise de la source de chaleur
    • L’entretien
  • Les principes de base :
    • La cuisson et la salubrité alimentaire
    • La mise en place
  • La cuisson des viandes blanches et rouges, le choix des coupes de viandes selon la recette, la saisie et le marquage de la viande
  • Pourquoi marine-t-on?
  • Ouvrir ou fermer le couvercle durant la cuisson?
  • Le temps de repos, la cuisson indirecte et le laquage
  • Et plus encore!

Nos cuisines de démonstration sont spécialement conçues pour la tenue de cours de cuisine et de BBQ. Il y a suffisamment d'espace pour accueillir dix participants, et il faut qu'au moins cinq personnes soient inscrites aux cours afin qu'ils aient lieu. 

Si vous désirez suivre un cours à une autre date que celles prévues au calendrier, faites-en la demande auprès de l’un de nos conseillers au service à la clientèle. Si le nombre d'inscriptions au cours auquel vous êtes inscrit est insuffisant, nous communiquerons avec vous pour fixer une date ultérieure.

Commentaires des clients

Très instructif et amusant

Merci beaucoup au chef pour ce cours très instructif et amusant. C'était très bon et son expérience paraissait beaucoup dans la cuisine. J'ai très apprécié sa facilité à divertir et enseigner. Merci 1000 fois!!

Écrit par Joey le 26 août 2019


Très intéressant

Excellent Prof!!! Très intéressant, plusieurs astuces simples et très pratique

Écrit par Marc-Olivier le 26 août 2019


Excellent cours

Excellent cours et excellent formateur! Je recommanderai ce cours sans hésiter et j'envisage faire la formation intermédiaire.

Écrit par Philippe le 26 août 2019


Belle soirée!

Excellente expérience et belle soirée avec le chef qui partage généreusement ses conseils.

Écrit par Robert le 26 août 2019


Pour avoir les bonnes bases

Cours d'initiation au bbq vraiment parfait! Le chef Daniel est très intéressant et les notions de bases sont simples à reproduire chez moi. Toutes les recettes étaient succulentes!! Le guide et les tableaux de température et de coupes de viandes sont vraiment pratique à la maison. Je vous le recommande et je vais probablement m'inscrire au cours Intermédiaire !

Écrit par Sébastien le 6 mars 2019


 

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