Initiation sur BBQ au gaz

Initiation sur BBQ au gaz

Code Web : 11340
Article # : SF-COURS1G
73,93 $

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Description

Les cours Initiation sur BBQ au gaz sont donnés à nos succursales de Brossard, Drummondville et Québec par des professionnels et surtout des passionnés de cuisine, Daniel Pelletier, Guillaume Fleury et Rock Fortin.

  • Faire le choix d’un barbecue en fonction de ses besoins
  • Se familiariser avec son appareil :
    • Le démarrage
    • La maîtrise de la source de chaleur
    • L’entretien
  • Les principes de base :
    • La cuisson et la salubrité alimentaire
    • La mise en place
  • La cuisson des viandes blanches et rouges, le choix des coupes de viandes selon la recette, la saisie et le marquage de la viande
  • Pourquoi marine-t-on?
  • Ouvrir ou fermer le couvercle durant la cuisson?
  • Le temps de repos, la cuisson indirecte et le laquage
  • Et plus encore!

Nos cuisines de démonstrations sont spécialement adaptées pour suivre un cours et peuvent recevoir jusqu’à 10 participants. Si vous désirez suivre un cours à une autre date que celles prévues au calendrier, merci d’en faire la demande auprès de l’un de nos conseillers. Un minimum de 5 personnes doit être inscrit afin que le cours ait lieu. Si nous n’avons pas suffisamment d’inscriptions, nous communiquerons avec vous pour fixer une date ultérieure.

Informations complémentaires

Code Web : 11340

Article # : SF-COURS1G

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Commentaires des clients

Pour avoir les bonnes bases

Cours d'initiation au bbq vraiment parfait! Le chef Daniel est très intéressant et les notions de bases sont simples à reproduire chez moi. Toutes les recettes étaient succulentes!! Le guide et les tableaux de température et de coupes de viandes sont vraiment pratique à la maison. Je vous le recommande et je vais probablement m'inscrire au cours Intermédiaire !

Écrit par Sébastien le 6 mars 2019


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