Initiation sur BBQ au charbon de bois

Initiation sur BBQ au charbon de bois

Code Web : 11441
Article # : SF-COURS1C
73,93 $

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Description

Les cours Initiation sur BBQ au charbon de bois sont donnés à nos succursales de Brossard, Drummondville et Québec par des professionnels et surtout des passionnés de cuisine, Daniel Pelletier, Guillaume Fleury et Rock Fortin.

  • Fonctionnement et principes de base du fumoir
  • Comment contrôler la source de chaleur et l’alimentation en combustible?
  • Comment utiliser les différentes sortes de copeaux aromatiques et sciures de bois
  • Les techniques de saumurage, d’injection, de séchage et de fumage
  • Les températures, le temps de fumaison et de conservation
  • Les produits et matériaux les plus en vogue pour agrémenter votre appareil
  • Et plus encore!

Nos cuisines de démonstrations sont spécialement adaptées pour suivre un cours et peuvent recevoir jusqu’à 10 participants. Si vous désirez suivre un cours à une autre date que celles prévues au calendrier, merci d’en faire la demande auprès de l’un de nos conseillers. Un minimum de 5 personnes doit être inscrit afin que le cours ait lieu. Si nous n’avons pas suffisamment d’inscriptions, nous communiquerons avec vous pour fixer une date ultérieure.

 

Informations complémentaires

Code Web : 11441

Article # : SF-COURS1C

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