Initiation et Intermédiaire sur BBQ au gaz

Initiation et Intermédiaire sur BBQ au gaz

Code Web : 11343
Article # : SF-COURS12G
130,46 $

Il n'y a plus de date de disponibles pour ce cours MAIS, si vous désirez suivre un cours privé dans le cadre d’un événement corporatif ou autres, faites votre demande à l’un de nos conseillers en magasin ou communiquez avec nous.

** Produit en commande spéciale **Vente finale. Aucun remboursement ou échange accepté.

Description

Les cours Initiation sur BBQ au gaz et Intermédiaire sur BBQ au gaz sont donnés à nos succursales de Brossard, Drummondville, Granby et Québec par des professionnels et surtout des passionnés de cuisine, Daniel Pelletier, Guillaume Fleury, Rock Fortin et Julie Diamond.

Initiation sur BBQ au gaz

  • Faire le choix d’un barbecue en fonction de ses besoins
  • Se familiariser avec son appareil :
    • Le démarrage
    • La maîtrise de la source de chaleur
    • L’entretien
  • Les principes de base :
    • La cuisson et la salubrité alimentaire
    • La mise en place
  • La cuisson des viandes blanches et rouges, le choix des coupes de viandes selon la recette, la saisie et le marquage de la viande
  • Pourquoi marine-t-on?
  • Ouvrir ou fermer le couvercle durant la cuisson?
  • Le temps de repos, la cuisson indirecte et le laquage
  • Et plus encore!

Intermédiaire sur BBQ au gaz

  • Le rôtissage et l’utilisation du thermomètre
  • Qu’est-ce qu’une viande persillée?
  • La cuisson sur planche de bois, de sel et volcanique
  • La cuisson à l’unilatéral
  • Faire un dessert sur le grill
  • Les astuces pour fumer en cuisson indirecte
  • L’équipement de pointe utilisé pour le barbecue
  • Et plus encore!

Nos cuisines de démonstrations sont spécialement adaptées pour suivre un cours et peuvent recevoir jusqu’à 10 participants. Si vous désirez suivre un cours à une autre date que celles prévues au calendrier, merci d’en faire la demande auprès de l’un de nos conseillers. Un minimum de 5 personnes doit être inscrit afin que le cours ait lieu. Si nous n’avons pas suffisamment d’inscriptions, nous communiquerons avec vous pour fixer une date ultérieure.

Informations complémentaires

Code Web : 11343

Article # : SF-COURS12G

Vous pourriez aussi aimer

Commentaires des clients

Aucun avis n'a été donné à ce produit pour le moment.
Informez les autres clients de votre expérience avec ce produit.

Écrire un commentaire

 

Rédigez votre propre commentaire

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer

Paiement sécurisé

Paiement sécurisé

Visa / Mastercard