Atelier sur les couteaux - en théorie et en pratique

Atelier sur les couteaux - en théorie et en pratique

Code Web : 12842
Article # : SF-COURS1A
73,93 $

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Description

Les ateliers sur les couteaux – en théorie et en pratique sont donnés à nos succursales de Brossard et Québec par un professionnel et surtout passionné de cuisine, Daniel Pelletier.

  • Tranchez, émincez et coupez en bâtonnets, lanières, macédoines ou en julienne des fruits, légumes et poissons
  • Les types de lames
    • Lame estampée
    • Lame forgée
    • Lame damassée
    • Lame en céramique
  • Affiler
    • La technique
    • Les types de fusils
  • Affûter
    • La technique
  • Aiguiser
    • La technique
    • Les types de pierres et meules
  • Entretien, conseils et astuces
  • Et plus encore !

Nos cuisines de démonstrations sont spécialement adaptées pour suivre un cours et peuvent recevoir jusqu’à 10 participants. Si vous désirez suivre un cours à une autre date que celles prévues au calendrier, merci d’en faire la demande auprès de l’un de nos conseillers. Un minimum de 5 personnes doit être inscrit afin que le cours ait lieu. Si nous n’avons pas suffisamment d’inscriptions, nous communiquerons avec vous pour fixer une date ultérieure

Informations complémentaires

Code Web : 12842

Article # : SF-COURS1A

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