Conservation, rangement et transport

Le rangement et le transport supposent, au-delà de leur seul aspect pratique, l’adoption de pratiques d’autant plus importantes en termes de salubrité comme la conservation des aliments à une température adéquate, le maintien de la propreté des outils et accessoires et leur protection à tous contre les bactéries. C’est ce qui justifie la nécessité de posséder le bon équipement!